Das Einkaufsbudget: festlegen und einhalten

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Ein Einkaufsbudget soll nicht dafür sorgen, so wenig wie möglich auszugeben, sondern dafür, zu wissen, wohin das Geld geht, und am Monatsende keine Überraschungen zu erleben. Es funktioniert, wenn es einfach ist und du oft hinschaust.

1. Fang bei dem an, was du heute ausgibst

Bevor du festlegst, wie viel du ausgeben willst, schau, wie viel du ausgibst: Addiere die Kassenbons von ein, zwei Monaten, auch die kleinen Einkäufe zwischendurch. Diese Zahl ist dein Ausgangspunkt, nicht die, die du gern hättest.

2. Leg einen realistischen Monatsbetrag fest

Wähle einen Betrag etwas unter dem heutigen, nicht die Hälfte: Ein unmögliches Budget gibt man nach zwei Wochen auf. Wenn manche Monate anders sind (Feiertage, Gäste, Sommer), plane das ein.

3. Unterscheide Einkaufen von Verbrauchen

Ein großer Einkauf am Monatsanfang treibt die Ausgaben hoch, aber vieles bleibt im Vorrat. Auf Dauer zählt, wie viel du verbrauchst. Kaufst du in einem Monat viel auf Vorrat, kostet dich der nächste weniger: Wer beides ansieht, macht sich nicht umsonst Sorgen.

4. Sieh nach, wohin das Geld geht

Die Ausgaben nach Kategorie (Frisches, Vorrat, Putzmittel, Körperpflege) und nach Geschäft aufzuteilen zeigt sofort, was am meisten ins Gewicht fällt und wo dasselbe weniger kostet. Oft liegt die echte Ersparnis dort, nicht im Verzicht.

5. Schau zur Monatsmitte nach

Einmal, zur Monatsmitte, vergleichst du die bisherigen Ausgaben mit dem Budget. Liegst du drüber, kaufst du in der zweiten Hälfte zuerst aus dem Vorrat ein; liegst du drunter, umso besser.

6. Zähl auch, was du wegwirfst

Weggeworfene Lebensmittel sind Ausgaben, die man nicht sieht. Aufzuschreiben, was im Müll landet und was es gekostet hat, zeigt am schnellsten, wovon du weniger kaufen solltest.